国度统计局4月17日颁布今年一季度社会经济发展情况显示，2018年1-3月，全国餐饮收入9711亿元，同比增长10.3%；限额以上单元餐饮收入2186亿元，同比增长8.0%
。其中，3月份，全国餐饮收入3099亿元，同比增长10.6%；限额以上单元餐饮收入719亿元，同比增长9.7%
。

    据中国烹饪协会分析，3月份，全国餐饮收入增速较上年同期略降0.5个百分点，限上餐饮收入同比增速大幅上升1.6个百分点，两者环比增幅均有提高
。1-3月，全国餐饮收入增速同比滑落0.5个百分点；限上餐饮收入增速同比提升0.7个百分点，大中型餐饮企业、品牌餐饮企业发展带作为用强劲
。相比社会消费品零售总额增幅（10.1%），全国餐饮市场增幅高于整个消费市场增幅0.5个百分点，餐饮收入增速持续领跑于社会消费品零售总额
。

    今年一季度，中国餐饮市场一连了去年底以来的稳中向好的发展态势，大中型餐饮企业、品牌餐饮引领作用进一步提升，转型发展进一步延长，餐饮业在质与量上都获得显著功效，充分阐扬了圭表带作为用，持续朝着整体4万亿、限上餐饮过万亿的指标冲刺
。

图  2017年以来各月份全国餐饮市场发展情况